Il Dizionario delle parole perdute

BOMBOLONE

Non c’erano un tempo le merendine confezionate, ma sul banco del panettiere, alla mattina, era uno spettacolo vedere allineati i tondi bomboloni inzuccherati che racchiudevano un cuore di dolcissima crema. Erano in bella mostra anche le veneziane ancora calde di forno, cosparse di granelli di zucchero, ma la mia scelta cadeva senza esitazione sul morbido bombolone. Quando la lingua affogava nella crema, chiudevo istintivamente gli occhi (così mi par di ricordare): era un attimo di puro godimento. Mi capita ancora di vederli, i bomboloni, sulle bancherelle delle fiere o in qualche panetteria, ma hanno un’aria scialba e dimessa. Niente a che fare con la trionfante esuberanza con la quale si mostravano a me bambina.
(Franca Baldini)

Il Dizionario delle parole perdute

SERENDIPITA'

Cercavo sull’indice analitico dello Zibaldone di Leopardi le voci che riguardavano la memoria e il ricordo. Era il tempo in cui tentavo di impostare il mio primo libretto. A poco a poco la mia mente fu calamitata da una profondità di pensiero a cui non ero preparato. Tralasciai la ricerca iniziale e il naufragar mi fu dolce in quel mare infinito della molteplicità, in cui era tutto un palpitare di nessi e di rifrazioni tra i diversi saperi. Avevo trovato un libro da leggere ogni giorno come un breviario.
Serendipità: l’eterna speranza dello studioso che qualcosa attiri il suo sguardo. «Il cercare un ago in un pagliaio e trovarvi la figlia del contadino» (Julius Comroe).
Serendipità: bella e importante parola (dall’inglese serendipity) che, da quando fu introdotta nel ‘700 nella lingua italiana, ebbe scarsissima fortuna. Io l’ho incontrata solo recentemente in un articolo di giornale. Dubito che la mia maestra ne conoscesse il significato. Mi avrebbe insegnato che la scoperta dell’America è stata un caso di serendipità. Ma anche molte scoperte scientifiche, come per esempio la penicillina e, dicono, il Viagra.
(Alfredo Tamisari)

Il Dizionario delle parole perdute

CREDENZA

Dalle piccole vetrate del buffet facevano bella mostra di sé le chicchere del caffè e, al piano superiore, la serie di bicchieri e bicchierini per il liquore perfettamente allineati. Tutto era appoggiato su candide tovagliette con gli orli di pizzo. Sul ripiano, l’oggetto più importante era la sveglia: il papà la caricava, la puntava tutte le sere e andava a posarla sul comodino.
Poi c’erano i cassetti per le tovaglie, i tovaglioli e le posate; ma ce n’era uno molto particolare: non era destinato a nulla; vi finivano oggetti di ogni tipo che temporaneamente non servivano, ma che avrebbero potuto venir buoni. Era un cassetto che si apriva quando si cercava qualcosa: si cercava, si cercava e quasi sempre si trovava altro («Toh, come mai sarà finito qui?» si chiedeva la mamma). Per me bambino era un cassetto magico e ogni tanto lo aprivo solo per il gusto di passare in rassegna le cianfrusaglie che conteneva. E magica diventava tutta la credenza quando si avvicinava il Natale. Il papà e la mamma mettevano in ordine tutte le parti visibili, toglievano dal ripiano la sveglia e i sopramobili per fare spazio al piccolo presepe. Non c’erano luci o lucine: ad accendere gli occhi solo una povera cometa di cartone impreziosita dalla porporina d’oro.
Interessante è l’etimologia di questa parola.
Credenza: dal lat. mediev. credentia, der. di credĕre «affidare, fidarsi, ritener vero» e dalla locuzione antica “fare la credenza”, riferita all’assaggio dei cibi. Nel Medio Evo le mense dei nobili non erano “sicure”: il rischio di morire avvelenati era un fatto, potremmo dire, di normale amministrazione. Per scongiurare questa trista eventualità i signori si erano circondati di persone che avevano l’ingrato compito di assaggiare la pietanza prima del nobile in modo che quest’ultimo potesse “credere” che cibi e bevande erano assolutamente privi di veleno. La cerimonia dell’assaggio era chiamata “dar la credenza” o “far la credenza”. Se l’assaggiatore restava ritto sulle proprie gambe, il signorotto era sicuro che quanto ingeriva non lo avrebbe portato a sicura morte. Da questa cerimonia deriva il nome del mobile che conteneva le posate e i cibi destinati al nobile palato.
(Alfredo Tamisari)

www.lua.it/dizionario